www.aleksinacbiz.com , Dušan Stevanović tekst i foto arhiva , you tube aleksinacbiz ( Pritisnite“ PRATI “ )

U organizaciji “ Super žene “ iz Tešice kraj Aleksinca , u subotu će biti održana manifestacija “ Červišijada “ , odnosno takmičenje u pripremanju starinskog jela od belog mesa, brašna, masti i belog luka .

Svečano otvaranje zakazano je za 13 sata ,u dvorištu osnovne škole , a na takmičenju će učestvovati dvadesetak ekipa .

Trinaest ekipa će se takmičiti u konkurenciji  za najbolji “ Červiš “ I to iz  Niške  banja , Ražanja ,  Loćike ,  Lužana , Moravskog Bujmir , Donje Trnave , Kormana , Aleksinca , Bankovca ,  Ćićevca ,  Vukanje , Tešice i još nekoliko ekipa dok će ostale ekipe biti van konkurencije jer će praviti  gulaš ,  riblju čorbu i još neka jela po njihovom izboru. Goste će zabavljati  KUD “ Dejan  Jovanović  – Deša iz Tešice i KUD “ Bukovik “ iz “Mozgova “ . Biće i nekoliko zdravičara kao i pevača  amatera – rekla je predsednica Udruženja “ Super žene “ , Mira Stjepanović Bogdanović

Červiš ili ajmokac je staro jelo srpskih domaćica sa piletinom u sosu od belog luka. Kolevka ovog jela je istočna Srbija, u Aleksincu i Kruševcu je poznato kao červiš, a u Pirotu kao ajmokac. Razlika kod pripreme je što je kod ajmokca sos ređi, a kod červiša gušći.

Video prilog :